안녕하세요! 자취 3년차 직장인입니다 😊
요즘 건강 때문에 저당 도시락 만들어 먹고 있는데, 생각보다 맛있고 가성비도 좋아서 후기 남겨요!
왜 저당 도시락을 시작했나요?
솔직히 말하면 살이 너무 쪘어요 ㅠㅠ
배달음식만 시켜먹다 보니 몸무게가... 말하기 민망할 정도로 늘었더라고요.
그래서 건강도시락 배달 서비스도 알아봤는데, 한 끼에 8천원~1만원씩 하더라고요.
한 달이면 20만원 넘게 나오는 거잖아요? 자취생한테는 부담스럽죠 😅
그래서 직접 만들어보기로 했어요!
초보도 쉬운 저당 도시락 레시피
기본 구성은 이렇게 해요:
① 현미밥 (100g) - 일반 쌀보다 혈당지수 낮음
② 단백질 (닭가슴살/두부/계란) - 포만감 최고
③ 채소 반찬 2-3가지 - 식이섬유로 혈당 조절
제가 자주 만드는 메뉴는:
- 닭가슴살 간장조림 + 브로콜리 + 당근볶음
- 두부스테이크 + 시금치나물 + 파프리카볶음
- 계란말이 + 콩나물무침 + 애호박볶음
닭가슴살 간장조림 (3일치)
재료비 총 5천원 정도로 3일치 만들 수 있어요!
재료:
- 닭가슴살 600g (2천원대)
- 간장 3큰술, 올리고당 1큰술
- 마늘, 생강, 대파
조리법:
1. 닭가슴살을 한입 크기로 자르기
2. 팬에 기름 두르고 겉면만 살짝 익히기
3. 양념 넣고 약불에서 10분간 조리기
4. 국물이 졸아들면 완성! ✨
실제로 해보니 어떤가요?
한 달 정도 해봤는데 진짜 좋은 점들이 많더라고요:
장점:
- 한 끼 비용 3천원 정도 (배달음식의 1/3 가격)
- 혈당 스파이크 없어서 오후에 졸리지 않음
- 체중 3kg 감량 성공! 🙌
- 일요일에 3일치 한번에 만들어두면 편함
단점:
- 처음엔 간이 심심하게 느껴짐
- 주말에 meal prep 시간 필요
- 가끔 치킨이나 피자 생각남 ㅋㅋ
가성비 팁 대방출
1. 대용량 구매: 닭가슴살은 2kg 단위로 사서 소분 냉동
2. 제철 채소 활용: 브로콜리, 양배추 등 저렴할 때 대량 구매
3. 밑반찬 활용: 콩나물, 시금치 등은 한번에 많이 만들어 냉장보관
4. 계란 필수: 가장 저렴한 단백질원, 다양하게 활용 가능
특히 올리브영이나 마켓컬리에서 닭가슴살 할인할 때 사두면 정말 저렴해요!
한 달 후기 솔직 정리
처음엔 '이거 계속 할 수 있을까?' 싶었는데, 지금은 습관이 됐어요.
가장 좋은 건 오후 3시쯤 찾아오는 극한의 졸음이 사라진 것! ㅋㅋ
혈당이 급격히 오르지 않으니까 컨디션이 훨씬 좋더라고요.
그리고 한 달 식비가 15만원에서 8만원으로 줄었어요 💰
이 정도면 ㄹㅇ 혜자 아닌가요?
물론 가끔은 치킨도 먹고, 회식도 하지만 기본 베이스가 건강하니까 부담이 덜해요.
자취생 여러분, 저당 도시락 진짜 추천드려요!건강도 챙기고 돈도 아끼고 일석이조예요 😊
궁금한 거 있으면 댓글로 물어보세요~ 아는 선에서 다 알려드릴게요!